★★★★★
« Un énorme merci à Érablière Charbonneau. Nous avons expérimenté pour la première fois un vrai souper de cabane à sucre à domicile, en famille. Copieux, délicieux et avec un excellent rapport qualité-prix. »
Érablière familiale · Depuis 2004
L'érable,
en héritage.
Une cabane, une forêt, et vingt ans d'un savoir-faire transmis de la sève à la bouilloire. Temps des sucres, casse-croûte, événements privés, boutique.
● Été 2026 · Casse-croûte & terrasse ouverts
Défiler
Bienvenue
Une érablière familiale, où chaque printemps raconte une histoire. La nôtre.
La famille Charbonneau
Été 2026 · Saison en cours
Casse-croûte & activités
L'été chez nous
L'été chez les Charbonneau.
De juin à octobre, le casse-croûte ouvre ses portes : terrasse à l'ombre des érables, poutines généreuses, burgers, et nos bières CABANAK. Le rythme change, le lieu reste.
Juste à côté, les trampolines géants Uplå et les parcours aériens d'Arbraska donnent une vraie journée aux familles. On vient pour manger, on reste pour jouer.
Nos univers
Trois façons de vivre Charbonneau.
De la cabane à sucre du mois de mars à la poutine d'août, en passant par la boutique en ligne.
01Fév → Avr
La saison des sucres
Repas des sucres, balade en tracteur, visite de la mini-ferme, dégustation de tire sur la neige et aire de jeux.
Découvrir
02Juin → Oct
L'été chez nous
Trampolines géants Uplå, parcours aériens Arbraska, terrasse, poutines et bières CABANAK.
Découvrir
0312 mois / 12
Notre boutique
Sirop, beurre, sucre et caramel, livrés partout au Québec.
DécouvrirNotre histoire
Une tradition qui se transmet.
Depuis 2004, la famille Charbonneau mène cette érablière comme on mène une maison. Avec patience, constance et le respect d'un métier où l'excellence est essentielle.
La sève, on la fait bouillir ici. Les mets, on les cuisine ici. Le feu de bois, on l'entretient encore à la main.
Depuis
20
ans
Ce qu'on en dit
4,5★
Près de 1 900 avis sur Google et des centaines d'autres sur Tripadvisor.
Les visiteurs reviennent. Souvent avec leurs enfants, parfois avec les grands-parents, toujours avec de nouvelles personnes à convertir.
★★★★★
« C'est toujours une expérience parfaite de manger un bon repas de cabane à sucre chez Charbonneau. Nous avons découvert ce lieu il y a 10 ans et y retournons chaque année depuis. »
★★★★★
« Nous avons choisi cette érablière pour notre première cabane à sucre. L'endroit est sympa, il y a de petites activités qui assurent un bon moment (tour de tracteur, mini ferme, etc.). Le repas était incroyable ! »
★★★★★
« Un énorme merci à Érablière Charbonneau. Nous avons expérimenté pour la première fois un vrai souper de cabane à sucre à domicile, en famille. Copieux, délicieux et avec un excellent rapport qualité-prix. »
★★★★★
« C'est toujours une expérience parfaite de manger un bon repas de cabane à sucre chez Charbonneau. Nous avons découvert ce lieu il y a 10 ans et y retournons chaque année depuis. »
★★★★★
« Nous avons choisi cette érablière pour notre première cabane à sucre. L'endroit est sympa, il y a de petites activités qui assurent un bon moment (tour de tracteur, mini ferme, etc.). Le repas était incroyable ! »
Avis sélectionnés parmi les évaluations publiques de nos visiteurs.
Mariages · corporatifs · anniversaires
Un lieu rare pour les grandes occasions.
Notre grande salle, ouverte sur la forêt, accueille jusqu'à 250 invités. Un cadre impossible à trouver ailleurs qu'à Mont-Saint-Grégoire.
Planifier votre événementProduits d'érable
La boutique, directement du producteur.
Canne
Sirop d'érable PUR · 540 ml
Sur place
Spécialité maison
Tire d'érable · 250 g
Sur place
Festin des sucres à la maison
Boîte repas · 2 personnes
Sur place
Spécialité signature
Bières CABANAK
Sur placeCanne
Sirop d'érable PUR · 540 ml
Sur placeSpécialité maison
Tire d'érable · 250 g
Sur placeFestin des sucres à la maison
Boîte repas · 2 personnes
Sur placeSpécialité signature
Bières CABANAK
Sur placeBonnes questions
Ce qu'on nous demande le plus souvent.
Touchez une question pour voir la réponse. Sinon, appelez-nous au 450 347-9090.
Quand a lieu la saison des sucres ?
Autour du 20 février jusqu'à la fin avril. Les dates peuvent changer d'une année à l'autre. Repas traditionnel à volonté, servi 7 jours sur 7, sur réservation.
Combien coûte le repas de cabane à sucre ?
46,95 $ pour les adultes (16 ans et plus), 30,95 $ pour les ados (13-15), 20,50 $ pour les enfants (6-12), 16,50 $ pour les 3-5 ans, gratuit pour les 0-2 ans. Taxes en sus. Rabais de 2 $ pour les 65 ans et plus du lundi au mercredi (sauf lundi de Pâques). Pour la saison 2026… Nouveaux prix disponibles à la fin janvier 2027.
Comment réserver une table ?
Par téléphone au 450 347-9090. La réservation est requise pour le repas des sucres ainsi que pour les groupes corporatifs et les mariages.
Allergies, végétarien, sans gluten ?
Oui, des plats adaptés aux allergies et restrictions alimentaires sont offerts sur demande préalable. Des options végétariennes et véganes sont disponibles.
L'érablière est-elle ouverte l'été ?
Oui, de juin à octobre. Le casse-croûte sert poutines, burgers, desserts à l'érable et bières CABANAK et bien plus. Trampolines géants Uplå et parcours aérien Arbraska disponibles juste à côté.
Peut-on y faire un mariage ou un événement privé ?
Oui, nos salles accueillent jusqu'à 250 invités. Trois formules de menu banquet (3 ou 5 services), plusieurs options de buffet, et le repas des sucres disponible à l'année sur demande.
Nous rendre visite
L'érablière vous attend.
Téléphone
450 347-9090Heures d'ouverture
● Temps des sucres (fév → avr) · Lun au jeu 11h → 19h · Ven 11h → 20h · Sam 10h → 20h · Dim 10h → 19h
● Été · Contactez-nous par téléphone ou courriel pour nos heures d'ouverture (sujet à changement)
● Hiver (nov → jan) · sur réservation